Hej Läsare.

I fredags spelade vi beerpong, jag läraren och några elever. Efter det gick vi ut & festade halva natten.

Lördagen spenderades i sängen och kollade på serie och på kvällen blev det att vi gick ut och festade. På natten blev det mesta kaos och jag fick en panikångestattack som slutade dåligt.

Söndagen eskalerade allt och jag gjorde några misstag jag verkligen önskar att jag kunde gjort ogjorda. Jag har aldrig i hela mitt liv mått så dåligt som jag gör nu, psykiskt, och jag hoppas verkligen att det ordnar sig till det bästa.

Idag så började dagen segt. Jag ville inte gå upp men slet mig tillslut ur sängen 5min innan vi började. Jag hade inte pluggat till drinkarna vi skulle ha eller något, eller jo, de 5min innan vi började. Jag skrev på allt & hoppas iallafall på det bästa. Efter drinkprovet så var det flair som stod på listan. Längtan efter att få gräva ner mig under täcket var brutal, men jag gjorde mina uppgifter och klarade dom bättre än jag gjort innan.

Vi bytade efter 1h station till baren. När jag står i baren så glömmer jag bort allt möjligt och där gick det bra där med. Lunchen kom & jag ville inte äta då heller, men Sara tvingade ner mig till Subway så jag köpte en macka iallafall. Varför matvägran tänker ni säkert nu. Jo, varje gång jag är ledsen/har skuldkänslor eller liknande så ligger jag bara i min säng och slutar äta tills allting fixat sig. Här kan jag däremot inte göra det & jag tackar Sara så jävla mycket för att hon hjälper mig här och får mig till att fortsätta kursen när jag egentligen bara vill åka hem och fixa allting. Efter lunchen så var det dags för free pouring. Jag fick veta idag att vi har prov på det på onsdag. Tankarna tog över här och allting gick dåligt. Av 36 poäng får vi endast ha 9 fel för att vara godkända, alltså 27 poäng. Jag landade på mellan 10-18 poäng.. Bara att ta till nya tag.

Första dagen är alltid värst och nu hoppas jag verkligen att det positiva tar över och att allting fixar sig. För ett bakslag såhär, det klarar jag verkligen inte.

Hej Läsare!

Idag har varit lite av en seg dag. Dagen började med free pour & bar. Vi har fått veta vad vi måste klara på free pouringen och i dagens läge så hade jag inte klarat det provet, kan jag lugnt meddela. Så det får bli hårdträning på det! Det blev lunch och efter lunchen så var det dags för prov och där gick det inte så bra. Hoppas på det bästa, att jag klarar det. Efter provet så gjorde Marcus, vår lärare, olika drinkar som vi fick provsmaka. Dom var inte min favorit då dom var lite sura. Jag gillar mer sött & sliskigt :D Efter att Marcus visat och serverat oss så gick jag till en hudspecialist då jag har en del problem med huden. Hon såg på mig och visste exakt vad det var & jag fick rätt mycket svar på mina frågor, vilket känns väldigt skönt. När jag var klar där letade jag upp en frisör & tog en klippning här i Göteborg. Hon var verkligen jätteduktig, & Nanne Grönwall har klippt sig där av samma frisör. Lite skryt, haha. Nu ikväll så skulle vi äta lite pizza, jag & eleverna + lärare här på EBS & sen blir det kanske utgång, får se :)

Nu får ni massor av bilder att kolla på.

Puss!   

Hej läsare.

Igår blev det väldigt mycket, det var därför jag inte skrev något.

Dagen började då med att vi hade drinkprov som gick helt ok faktiskt :)

Därefter blev vi indelade i 3 grupper. En som stod i baren, en som höll på med free pour/flair och den siste där alla förhörde varandra och pluggade på drinkar. Detta ansåg jag vara en skitbra sak då allting flöt på bättre! På eftermiddagen hade vi en tävling där läraren började säga ingredienser, sen om man kunde drinken så skulle man påbörja den och då slutade han säga ingredienser. Det var en väldigt kul och nyttig lek tycker jag :) Verkligen uppskattat!

På kvällen följde vi med läraren på quiz. Det var inte direkt min grej då allting var på engelska och jag missuppfatta väldigt mycket. Läraren bjöd på första rundan öl och sedan köpte jag en Pina colada & en specialare bartendern gjorde åt mig. Sjukt god! Den innehöll: Fireball, Sourz Mango, Bacardi Apple, Passionsfruktjuice, toppad med sprite och garnityr var blåbär/lingon. Det bästa jag druckit på länge, helt klart :)

Vårt lag förlorade quizen, men vi var lika glada ändå :)

Kvällen avslutades runt 23:00 & då var det att gå hem för att sova.

Dagens inlägg kommer lite senare.

Puss sålänge!   

Hej läsare!

Idag började dagen med drinkprov på de 10 drinkar vi hade till idag. Det gick inte jättebra, men jag hoppas på det bästa! Efter det så höll vi på med flairing och då fick jag lära med nya saker med flaskor, glas, shaker, sugrör och servetter. Jag fick även veta vad som kommer att komma på slutprovet och det vill jag inte ens tänka på. Usch, inget jag kommer att berätta för er! Lunchen kom och därefter var det vår tur att praktisera de drinkar vi lärt oss, i baren.

Hela eftermiddagen har jag hållt på med att plugga om Whiskey och Konjack som vi har prov på, på fredag. Jag har även försökt plugga så mycket som möjligt på de 5 drinkar vi har tills imorgon.

Jag har lärt mig att om man går en intensivkurs så har man ingen fritid. Man pluggar bara hela tiden och försöker vara så bra som möjligt. Mina dagar ser ungefär ut såhär.

07:00-07:30. Uppstigning för frukost och plugga inför drinkar/prov.

09:00-15:00. Skola.

15:00-18:00. Pluggar teoretiskt på drinkar/prov.

18:00-19:00. Kvällsmat!

19:00-21:00. Plugga på drinkar/prov

21:00-22:30. Praktiserar i baren på drinkar.

22:30. SOVA.

Så man kan nästan säga att jag sitter med boken i ansiktet 6h/dag och står i baren cirka 4h/dag.

& folk säger att jag inte kan plugga?

Nu motbevisar jag er!

Puss!  

Hej Läsare.

Idag fick jag reda på alla förra veckans drinkprov & det stora provet jag hade. Jag fick 100% på alla drinkprov, förutom ett där jag bara fick 80%   

På det andra stora provet så fick jag på utrustning 87%, Jäsning & Destillering 87%, Vodka 80%, Gin 73%, Rom 60% & Tequila 27%. Gränsen för att bli godkänd är 75%, så jag blev rätt bra besviken på mig själv..   

Men nu får jag helt enkelt bara ta till hårdare tag och plugga mer.

Idag så började vi med att lära känna vår nya lärare Marcus och han lärde känna oss. Efter det var det dags för free pouring där jag lärde mig hur man häller med 2 flaskor i samma hand. Det var riktigt kul och jag klarade det galant! Därefter var det lunch och sedan gjorde vi ett drinkprov. Jag skrev på allting så nu hoppas jag bara att allt går vägen och jag får alla rätt!   

När jag skrivit klart provet så var det dags att stå i baren och blanda drinkar. Det gick relativt bra och jag var nöjd när jag gick därifrån. Innan vi dock gick därifrån så fick vi provsmaka olika Bitters, det var inget som föll mig i smaken alls och det kommer jag nog aldrig att göra igen haha! Vi fick även besök idag av Julian och hans hund, riktigt söt var den! Vi har även blivit indelade i 3 lag och ska samla poäng. De som har mest poäng får ett pris på avslutningen! Nu hoppas jag bara på att jag och mitt lag är duktiga så vi vinner!

Läxan vi fick till imorgon är att läsa igenom whiskey & conjak området OCH kunna 10 (ja, ni läste rätt) drinkar till imorgon?! Det känns som att det blir att plugga hela natten hehe.

Kvällens planer blir då alltså att plugga drinkar, läsa avsnittet om whiskey och conjak och därefter stå en timme eller två i baren.

Nu får ni avnjuta lite bilder så skriver jag mer imorgon!

Puss!  

Hej läsare!

Igår så gick hela gänget som bor här och kollade på fotboll på The Dubliners. Där var väldigt bra ös och många personer från olika länder. Bartendern var irländare och folket som satt där var tyskar, svenskar, engelska folk, kineser och irländare. En relativ go mix kan jag tycka! Jag & Jesper satt mest och drack och de andra var helt involverade i fotbollen haha! Jag drack San francisco och en hoff. Mannen som blandade min San francisco visste nog inte riktigt vad det var för något då han blandade i lime juice, bananlikör och hade säkert 3 limeskivor i.. Den var definitivt INTE värd pengarna. Jag fick även smutta lite på Saras Guinness, den var helt ok   

Efter att fotbollen (ÄNTLIGEN) var slut så gick vi till donken och köpte lite nattamat!   

Det blev sedan hem & sova.

Idag så vaknade jag relativt tidigt och gick och handlade frukost. Det blev lite smått och gott och även några middagar. När jag kom hem igen så åt jag frukost och sedan följde jag med Sara när hon skulle handla. Därefter gick vi hem & städade. Jag tog sovrummet och hon tog köket, fett teamwork! Det blev sedan att sova en sväng innan vi gick till Nordstan för att köpa lakan, haha. Jag blir alltid invirad i mitt nuvarande lakan när jag vaknar på morgonen så jag investerade i ett "dra på" lakan. Väl inne på Nordstan så snubblade jag över några jättefina armband och insåg att man hjälpte barncancerfonden om man köpte ett. Jag kände att om jag kan få ett snyggt armband och hjälpa någon som har cancer, varför inte? Så jag köpte ett armband och blev jäkligt nöjd över min insats! När vi senare kom hem så åt vi kvällsmat och sedan stod vi ett par timmar i baren och blandade drinkar. Kvällens planer är att jag ska plugga på drinkarna till imorgon och sen ska jag & Sara se på flicka 3   

Nu får ni se lite bilder och njuta av dom så uppdaterar jag mer imorgon.

PUSS!  

Hej läsare!

Jag ber väldigt mycket om ursäkt för dålig uppdatering, men jag har haft brutalt mycket att göra!

Torsdag.

Dagen började med frukost och sen var det läxförhör på de 5 drinkarna. Direkt efter så var det dags att stå i baren och blanda drinkar. De som inte var i baren fick stå och hålla på med free pouring, där jag senare hamnade. Det blev lunch och därefter var det baren eller hålla på med flaring. Efter jag stått i baren och sedan flairat så var det dags för teori. Vi drog över från 15:00 (då vi egentligen slutar) till cirka 16:15. Läxan blev då cirka 47 frågor och 5 jättesvåra drinkar. Kvällen spenderades då alltså med plugg.

Fredag.

Denna dag var en rejäl otursdag så det skrek om det! Dagen började med att läraren kom cirka 30min försenad. Han skulle senare skriva ut proven, men då var bläcket i skrivaren slut efter att han skrivit ut den teoretiska delen, så man fick skriva drink delen själv. Därefter var det dags att gå in i baren. Vid halva tiden jag var där inne så klirrade jag såklart en eller två flaskor då droppkorkarna fastnade i min tröja och innehållet rann ut i batteriet (kallas det som vi stället ner flaskorna i) och ner på golvet. Efter att jag var i baren så var det lunch och därefter skulle jag hålla på med flairing. Under tiden jag höll på med flairingen så råkade jag kasta flaskan på mig själv och allt möjligt så jag fick massor av blåmärken. Därefter var det dags att gå in i baren igen och göra alla veckans drinkar och provsmaka dem (jag fick dock alkoholfri då jag senare skulle hämta bilen och köra hem när jag tagit tåget till Ängelholm). Under tiden vi smakade jag gjorde drinkarna så blåste det väldigt kraftigt så en tavla trillade ner och det kom glassplitter lite överallt. Otursdagen slutade dock inte där. När vi slutade sprang jag till tåget och skulle köpa en tågbiljett. Detta slutade i att jag inte hittade en automat och när jag väl hittade en, så hade jag inga pengar på mitt busskort (fasten jag fyllt på det 1v tidigare?!). Jag fick springa bort till tåget och förklara läget för tågvärden och bevisa via mitt kontoutdrag att jag visst fyllt på mitt kort. Tågvärden satte mig i första klass och ringde sedan till Skånetrafiken för att fråga vad som stod på. Efter en stund började tåget röra på sig och tågvärden kom till mig och jag fick en faktura som skulle betalas när jag kom hem. När jag senare kom till Halmstad så kom det på extra kontrollanter som skulle kontrollera biljetter! Min tågvärd hade då hoppat av i Falkenberg och jag fick den där lilla paniken. Kontrollanterna kollade på min faktura och tittade misstänksamt på mig. Då utbrister den ena att det inte stod på den att jag fick lov att sitta i 1:a klass. Då bröt jag ihop efter dagens oturligheter och förklarade så gott jag kunde att tågvärden hade hoppat av i Falkenberg, som beordrat mig att sitta där jag satt. Kontrollanterna såg lite chockade ut och önskade mig en trevlig resa innan de försvann. Väl i Ängelholm igen väntade pappa på mig och vi åkte hem.

Lördag.

Jag fick kliva upp jättetidigt för att jobba denna dag. Efter att ha jobbat blev det en snabb dusch och senare plugga olika drinkar som vi haft i veckan. Mot kvällen var det dags för fest, dock körde jag så det blev inget festande för min del.

Söndag.

Idag packade jag ihop mina saker och sedan kom hjärtat, Shane och Lisa och hämtade mig. Jag fick cirka 3 timmar med min påg och sedan blev jag avsläppt i Båstad för att ta tåget till Göteborg igen. Sara mötte mig på centralstationen och vi gick till Subway för att köpa mat. Vi gick senare hem och åt. Ikväll ska vi till Dubliners och dricka Guinness och hon ska kolla finalmatchen mellan Tyskland & Argentina (fotboll då alltså som jag inte förstår mig på). Imorgon är vi lediga och då blir det plugg hela dagen.

Jag uppdaterar mer imorgon & släpper en bildbomb nu.

Puss!   

Hej läsare!

Idag började dagen med att göra ett "läxförhör" på de 5 drinkar som man skulle kunna till idag. Det skrev jag igenom utan problem och var nästan klar först   

Efter "läxförhöret" så var det dags att ställa sig i baren! Vi fick blanda drinkar, både nya och de vi lärt oss innan i dagarna   

Vi fick även hålla på med free pouring idag, något som är väldigt kul   

Lunchen kom emellan och efter det så var det dags att stå i baren igen. Det var inte lika kul denna gång då det är så himla varmt och jag glömde bort mig gång på gång   

Efter att man varit i baren så fick vi prova på flairing för första gången. Det var väldigt spännande och kul! Dock så var det väldigt svårt, men man lär sig.

Vid klockan 2 var det dags för teori, något som inte var världens roligaste.

Jag fick lära mig om destiliring, vodka, rom och tequila.

Läxan vi fick till imorgon var bara att plugga 5 drinkar.

Känns väldigt skönt att man får en liten läxa. 

Idag fick jag även reda på resultatet av mitt prov och det är jag väll inte jättestolt över.

På första delen så fick jag 87% rätt. Jag missade på shakern och 1% teorin. Missarna var att jag inte skrev på 1%teorin att sista slatten oxå har ett ekonomiskt värde, och att en bosten shaker hade man till att skaka drinkar, inte blanda dom. Rätt slarviga och onödiga fel enligt mig. På andra delen så var jag medveten om att jag glömde skriva lime juicen på en av drinkarna och fick därmed helt fel på drinken. Jag fick alltså 80% rätt. När jag senare pratade med Richard, min lärare, så sa han att det ändå var väldigt bra gjort av mig, och det får jag väll vara lite glad för. Nu får det helt enkelt läggas in en högre växel och sluta ta paus på paus.

Imorgon får jag reda på resultatet av dagens prov, nog spänd på det.

Nu får ni njuta av både bilder och film sålänge, så skriver jag imorgon igen.

Puss.